Sistemas Gastronómicos
Mantención y Limpieza de Campanas, Ductos y Extractores de Sistemas Gastronómicos con Tecnología Robótica, Hidráulica y Ultrasónica
Limpieza profunda de campanas, ductos y extractores con tecnología robótica, hidráulica y ultrasónica, para prevenir incendios y mantener la cocina en norma.
- Uso intensivo (12 a 16 horas diarias): limpieza mensual
- Uso moderado (8 a 12 horas diarias): limpieza trimestral
- Uso bajo (menos de 8 horas diarias): limpieza semestral
El servicio
La limpieza de campanas es clave para la seguridad e higiene en cocinas industriales. La grasa y los residuos que se acumulan en la campana, los filtros, los ductos y el extractor reducen la eficiencia de la extracción, empeoran la calidad del aire y pueden representar un grave riesgo de incendio.
Es el servicio que más nos contratan, y lo hacemos con tecnología especializada para cada parte del sistema: los ductos se limpian con máquinas de tecnología robótica e hidráulica, que llegan al interior del ducto, donde se acumula la mayor cantidad de grasa; los filtros se limpian en nuestra máquina de ultrasonido, que retira la grasa adherida sin dañar el metal; y la campana y el extractor se desengrasan con productos industriales.
Inspeccionamos cada componente antes y después del servicio para asegurar un funcionamiento óptimo.
Después del servicio, la campana queda libre del exceso de grasa y suciedad, recupera su funcionalidad y mejora la calidad del aire de la cocina. Un mantenimiento adecuado prolonga la vida útil de los equipos y ayuda a cumplir las normativas sanitarias.
Beneficios clave
Prevención de incendios
Eliminamos la grasa acumulada en campana, filtros, ductos y extractor.
Extracción más eficiente
Mejor ventilación, mejor calidad del aire y menor consumo energético.
Mayor vida útil
Equipos limpios funcionan mejor y duran más.
Cumplimiento normativo
Evita multas y sanciones, y mejora las condiciones laborales.
Metodología de trabajo
Inspección inicial
Revisamos campana, filtros, ductos y extractor, y acordamos la frecuencia del servicio.
Ductos
Limpieza del interior de los ductos con máquinas de tecnología robótica e hidráulica.
Filtros, campana y extractor
Filtros en máquina de ultrasonido; campana y extractor desengrasados con productos industriales.
Inspección final
Revisamos cada componente para asegurar su correcto funcionamiento y máxima durabilidad.
En terreno
Así trabajamos
Ficha técnica
Incluye
- Limpieza de ductos con máquinas de tecnología robótica e hidráulica
- Limpieza de filtros con máquina de ultrasonido
- Desengrase de campana y extractor con productos industriales
- Eliminación completa de grasa y residuos acumulados
- Inspección de cada componente antes y después del servicio
- Intervenciones mínimas para no afectar la operación del local
Datos
- Uso intensivo (12 a 16 horas diarias): limpieza mensual
- Uso moderado (8 a 12 horas diarias): limpieza trimestral
- Uso bajo (menos de 8 horas diarias): limpieza semestral
Respuesta en menos de 24 horas
Dudas frecuentes
Preguntas frecuentes
¿Con qué frecuencia se debe limpiar la campana?
¿Por qué es importante la limpieza profesional?
¿Cómo limpian los ductos y los filtros?
¿El servicio interrumpe el funcionamiento de la cocina?
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